توسعه فناوری‌های دیجیتال، چاپگر مواد غذایی با قابلیت چاپ مستقیم روی مواد غذایی را با استفاده جوهرهای خوراکی ممکن کرده است.
به گزارش چاپ و نشر آنلاین به نقل از خبرگزاری آنا از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، چاپ مستقیم روی مواد غذایی نیاز به استفاده از کاغذ خوراکی که روش مرسوم حال حاضر است را برطرف می‌کند و از واردات آن می‌کاهد. ازجمله ویژگی های این محصول، کارتریج قابل شارژ و هد قابل شست‌وشوی آن است. این قابلیت سبب می شود تا کیفیت سطح نهایی کار در این چاپگرها، با کیفیت عکس برابری کند.
قابلیت های چاپگر مواد غذایی
مهم‌ترین عامل در مورد کیفیت، فاصله چاپ است که نباید فاصله هد با سطح، زیاد یا کم باشد چرا که خطای یک میلی‌متری سبب خراب شدن فرآیند چاپ می شود. دقت بالای این محصول ایران‌ساخت سبب شده تا محصول نهایی، با کیفیت بالا و گویی که روی کاغذ و گلاسه کار شده است، باشد.
این چاپگر به‌صورت مستقیم تصویر یا نوشته را روی سطح مواد غذایی گوناگون مانند کیک، خامه، فوندانت، ماکارونی، بیسکوئیت، نان، شکلات، نوقا، آب‌نبات و خمیر شکر صرف نظر از ارتفاع و شکل هندسی آن چاپ می‌کند.
چاپگر مواد غذایی، مشابه داخلی نداشته و به لحاظ فنی، قابل رقابت با نمونه‌های مشابه خارجی خود است. البته که قیمت نمونه مشابه خارجی این محصول، ۵ هزار دلار است که محصول ایرانی، حدود یک‌سوم این میزان قیمت دارد و از خدمات پس از فروش نیز برخوردار است.
بیشتر بخوانید: ساخت ربات با چاپگرهای سه بعدی
این دستگاه که تنها ۶۷ کیلوگرم وزن دارد، از قابلیت اتصال به شبکه داخلی و شبکه وای‌فای برخوردار است و ضمن پشتیبانی از اپلیکیشن‌های موبایل، به واسطه منوی فارسی خود، از کاربری آسانی برخوردار است. این محصول هم‌اکنون علاوه بر پوشش بازار داخل، به کشورهای همسایه نیز صادر شده است. طرح چاپگر مواد غذایی، با دریافت تسهیلات مصوب معاونت نوآوری و تجاری‌سازی فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری در قالب طرح‌های فناورانه حوزه چاپ مورد حمایت قرار گرفته است.
